C’est le livre que j’utilise le plus lorsque je rentre du jardin avec trop de production pour être consommé en frais.
Découvrez cet ouvrage de Marie-Claire FRÉDÉRIC
Découvrez également le Blog de Marie-Claude “Ni Cru Ni Cuit” !
Aujoud’hui, j’ai utilisé la page 48 pour réaliser une lactofermentation d’oignons sauvages que j’ai préparé à la mode chinoise ! (voir l’article à ce sujet). Lien vers mon blog “DZprod Jardin”.